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仕事も遊びも100%あくてぃぶママの気付き日記です
2013/05/14(火)23:53
“ 食材への思い ”って大切
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今日もこのブログをお読みくださいまして、どうもありがとうございます。


楽しかったゴールデンウイークは、あっという間に終わってしまいました。
3日休んで、3日会社に行って、4日休んでだったので
微妙な感じでしたが、さぼっていた家事もできたし
遊びにも行けたし、GLAYのライブも夫婦で行ったし
充実してました。

次の祝日は、7月15日の海の日なんですね。
6月も祝日を作って欲しいわ。

仕事がもっと忙しくなりそうなので、
週の途中で休みが欲しい……。
大切な有休で休むしかないわね。


あー、遊びに行きたい。
本も読みたい。
TVも見たい。

TVと言えば、

毎週土曜日 朝9時30分から
テレビ朝日で放送している「食彩の王国」を見たことありますか?



毎回ひとつの食材に秘められたエピソードやルーツ、
オリジナル料理が紹介されています。

食材にかける熱い思いや、初耳ネタがおもしろくて
一時、録画までしてました。
最近は見る時間がなくて、余裕がある時だけ見てます。


久しぶりにまったりした朝を過ごしていた4月27日(土)は、

第474回 『天然酵母』
自然が育む 天然酵母のマジック

でした。



酵母って聞くと、何を想像しますか?

私は、真っ先にパンを思い浮かべます。
その後は、ビール!(笑)

TVでも、最初に天然酵母パンを紹介してました。
自宅で作る時は、イースト菌を買ってきていたので、パンに使う天然酵母ってどんなものかとても気になりました。

紹介された30年物のパン種は、パン屋さんが独立する時に師匠からプレゼントされたものです。
大切に大切に管理して、パンを焼いてお客様に送り出していました。
ええ話やなぁと感動。
そして味わってみたいと、食いしん坊さんが思いをむくむくと大きくしました(笑)
紹介されたお店に行ってみたいわね。

パン屋「ビゴの店」 鷺沼店
住所:神奈川県川崎市宮前区小台1-17-4 FUJIMORI鷺沼ビル
電話:044-856-7800

あ、タッキー主演のBSプレミアムで放送中の
真夜中のパン屋さん」のパンも食べたい!
NHKさんで、販売してくれないかしら。
もちろんタッキーの手売りで!(切望)




次に紹介されていたのは、造り酒屋さん。
そっかー、お酒も酵母のお世話になっていましたね。

どんな酵母かと思ったら、蔵の壁や天井に住みついている“蔵付き酵母”なんだとか。
へえー、初めて聞いたわ。“蔵付き酵母”って。

マンガの「もやしもん」でビールの菌があったような。
肉眼でどんな風に見えていたかなぁ。
すっかり忘れてしまいました。


蔵付きってことは、酒蔵によって色々な酵母菌がいるってことよね。
水や米だけでなく、酵母によっても味が違うのね。きっと。
あー、おいしい純米酒が飲みたい!



タイミング良く徳島の知人から、酒蔵に招待されていたけど
日程が合わず断念してます。
交通費分、近場であれこれ買ってしまいそう。


そうそう、その知人から聞いた話では、酒粕は手に入りにくくなっているそうです。
ブームになって品薄が続いているんだとか。
そういわれてみれば、甘酒も、冷たくして夏でも売ってるし、
酒粕料理の本も出てますね。

TVでも、造り酒屋の奥様がおいしそうな酒粕料理を紹介してました。
チーズフォンデュのような料理は、作ってみたいかな。
ただ、ちょっと手間暇かかっていたのが、私には向かないわ。
簡単に混ぜるだけっていうのが好き!(笑)

造り酒屋「寺田本家」
住所:千葉県香取郡神崎町神崎本宿1964
電話:0478-72-2221





酵母って自宅で簡単に作ることができるらしいです。
「ウエダ家」のみなさんが旬の果物や野菜から作っていました。

「酵母ごはん」という本も出ていました。

酵母ごはん―暮らしにしみ入るおいしさ酵母ごはん―暮らしにしみ入るおいしさ
(2006/03)
ウエダ家

商品詳細を見る


ルミネが10%OFFになったら買いにいかなきゃ。

暖かくなってきた今が、ちょうど発酵に良いようです。
簡単にできそうだから、本かって挑戦しようかな。




「酵母ハンター」も紹介されてました。
何者?って思ったら、食品研究センターの主席研究員さんでした。
ちゃんとしたUSPがあってうらやましいです。

ハンターさんは白神山地の中で朽ちた木から未知の酵母を探していました。

以前見つけた酵母は、「白神こだま酵母」として商品化されていました。

サラ秋田白神 白神こだま酵母ドライ 200gサラ秋田白神 白神こだま酵母ドライ 200g
()
パイオニア企画

商品詳細を見る



ちゃんと実績があって、またまたうらやましい。


地元の和食屋さんでは、その酵母を調味料にして料理に使っていました。
酵母の特徴を生かして、握りずしの駅弁を開発中です。

地元のもので、オリジナル料理ができれば、地域の活性に繋がりますね。
夢が実現するように応援します。

和食のお店「ももん」
住所:秋田県秋田市山王新町10-18
電話:018-865-1888



食べ物の不思議を知ることができて、
売っているパンやお酒を見る目が、斜め15度ぐらい変わってきました。

宴会ネタにもなりそうです。
会話が広がるとうれしいわ。

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今日のツイていたこと
残業していたら、同僚の男性がお菓子を差し入れしてくれました。
ありがとうございました。






☆。、::。.::・'゜ °・:*:★°・:*:☆
        頼りにされる社会人のための小さなヒント
                        ☆:*:・°★:*:・°゜'・::.。::、。☆

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

゜☆,。・:*:・★o(´▽`*)/♪Special Thanks♪\(*´▽`)o゜★,。・:*:・☆゜

出会いに感謝を!
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2010/03/25(木)00:32
明るい未来に目を向ける”って大切
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卒業式のシーズンなので、袴姿の華やかな女性や
制服の生徒とおしゃれした保護者の姿を、通勤時間帯に見かけます。

我が家には、もう縁が無くなりました(遠い目……)

あ、自分のセミナーの卒業式が残ってました。
学校を卒業しても、勉強は続いています。




卒業式といえば、歌を思い出します。

私の時は、『校歌』と『仰げば尊し』と『蛍の光』でした。(古……)

レミオロメンの『3月9日』とか
いきものがかりの『YELL』とか言ってみたい……



3月10日放送の『笑っていいとも』に
タッキーが出た時、“年代別思い出に残る卒業式ソング”をクイズにしてました。

高校を中退したタッキーには難しかったのか、なかなか答えられなかったです。
自分の曲『卒業』が、大ヒットしてたらよかったのにね……(涙)


<クイズの結果>
10代、20代の1位は、『旅立ちの日に』。
40代の1位は、『贈る言葉』。
50代、60代の1位は、『仰げば尊し』でした。





3月23日の『とくダネ!』では、『仰げば尊し』を特集していました。

いくつかの中学校か高校の取材です。

卒業式で歌わない学校が増えていく中で、
歌うのを復活させた学校もありました。

理由は、
・保護者から要望があった。
・保護者も先生も知っている曲を、卒業生と全員で歌いたい。
・今は、意味がわからなくても大切なことだから。
・学校生活最後のけじめになるから。
et.c. etc.


授業の中で、歌詞の意味も教えていました。

私の学校では無かったです。
ちょっと、うらやましい……



取材では、先生達の熱い想いが伝わってきました。

でも、練習中の生徒は、『仰げば尊し』の「“わが師の恩”って何?」
と聞かれても、答えられない子ばかり。

強制的に歌わされることに抵抗を持っている子もいました。

私もそうでした。
「なんで、こんな事しなきゃいけないの?」って、練習中はずっと思ってました。

でも……

卒業式の当日に、生徒達は
“わが師の恩”の意味がわかったようです。

涙を流す生徒と先生の様子は、こちらも もらい泣きです。


卒業式…… 遥か昔のことですが色々思い出します……


学校生活は、楽しいことばかりじゃない。
振り返れば、泣きたいことも多い。
でも、怒りや悲しみをずっと引きずっていると、前に進むのに時間がかかります。

やりたいことが決まっていない場合は、なおさら過去の嫌な事に囚われてしまいます。

卒業生の皆さんには、明るい未来に目を向けて進んで欲しいです。

遥か昔の卒業生の皆さんも、今からでも遅くないです。
考え方を変えれば、行動も未来も変わります。


どうしても自力で暗い過去を断ち切ることができない場合は、
セミナーに行くのも、アリだと思います。
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明日やる予定のワクワクすること
・ゆっくりとお風呂に入って、残業の疲れを取る。
・ボイススマイルの練習で、笑顔になる。
・英単語を一文覚え、TOIEC高得点に近づく。




最後までお読みいただき、ありがとうございました。

゜☆,。・:*:・★o(´▽`*)/♪Special Thanks♪\(*´▽`)o゜★,。・:*:・☆゜

              出会いに感謝を!





2009/12/22(火)11:13
気分転換”って大切
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12月10日(木) 都内某所で行われた
TBS正月特番の一部
勝間和代さんと香山リカさんの対談を見てきました。

観覧者は、
カルチャースクール
プルミエクール』東京/銀座・自由が丘
関係者とメルマガ読者
20~40代の女性20名ぐらいです。


収録は、21:00~22:15ぐらいでした。


ナビゲーターは、浅草キッドの水道橋博士さん

近くで見るのは初めてです。


楽しく観ることができたけど、短かったです。
博士の話も、もっと聞きたかった!



テーマは、「女性の幸せとは」だったと思います(^_^;

二人の収録は、睨みあいからスタート!

内容は、お互いの主張を繰り広げていました。
が、
微妙にずれているような……


観覧者に感想を聞いていましたが、
私のところにはマイクが来なかったので、ここで感想を。


勝間さんを目指して、目標達成できなかった女性が
疲れきって不幸になっている。
というのは、どうなんでしょうか?

確かに、数年前まで、女性向けのビジネス本が少なくて
女性の体験談が入っている勝間さんの本を
お手本にしている人も多いと思うけど…

それだけが理由で疲れているとは思えません。

勝間さんの本を読んでいない人も多いはず。

実は私も数年前までは、ビジネス本は、まったく興味なく
有名な著者の名前すら知らなかったです。
今でも、私の周りは興味ない方多いです。

ビジネス本の話より、ジャニーズやドラマの話の方が盛り上がります!


外で働く女性の場合、仕事オンリーだけではないです。
仕事・家事・育児もして、妻の役目もしなければいけない。
学校や地域の行事もあると、自分の時間なんてありません。

仕事を休むのだって、子供の病気や学校行事が優先で
自分のために休むことは殆ど無いです。

心身共に疲れます。

他人の生活と比べていたら、尚更ですね。

その状況が幸せと思えるか、

気分転換できる環境があるかがポイントでしょう。

私の場合は、パートナーや母、園長先生達のサポートに恵まれ
なんとかやってこれました。
感謝感謝です。
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放送日は、 2010年1月2日(土)16:00~ TBS系全国放送
「ビートたけしの新春ガチバトル」

この番組は、他の対談もあるそうです。

亀井静香VS竹中平蔵
浜田ブリトニーVSゾマホン
石波茂VS山崎養世

楽しみです。



2009/10/12(月)11:43
次に繋げる”って大切
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2009年秋ドラマが始まりだしたのに……

夏ドラマ『オルトロスの犬』
TBS金曜22:00~22:54 (ドラマ全9回+緊急生放送)の最終回をやっと見ました。

視聴率は、
1話(69分 )11.4%
2話 9.4%
3話 8.3%
4話 8.6%
5話 7.4%
6話 6.7%
この次の9/4は、緊急生放送
(錦戸亮くんのインフルエンザ感染のため
 収録が間に合わず緊急生放送に変更で、一回分のドラマとしては無し)
7話 7.0%
8話(69分) 6.8%
9話(69分) 9.5%

平均視聴率:8.42%

夏ドラマは視聴率が悪いと言われているけど、
横アリでソロコンができる二人(タッキーと亮ちゃん)が出ていてこの成績は悲しいですね。


ドラマとしてはおもしろかったのに…

友人の意見はバラバラでした。

・展開が速くておもしろい。
・タッキーがかっこいい。
・亮ちゃんがかっこいい。
・小道具がおもしろい。
・おもしろくて一気に全部みたい。

・速過ぎてついていけなかった。
・ブラッディ・マンデイのスタッフだから期待していたけど、テンポが遅くてがっかり。
・オルトロスって何? 意味わかんない。
・裏番組がおもしろかったから、録画はした。

パートナーは、突っ込み所満載のドラマだね。と言っていました。

娘は、毎週楽しみにしていました。
たぶん、脚本家の狙い通りの反応をしていました(笑)


私の最終回の感想は、最後の最後がNGです。

ダムに落ちた碧井が出てくるのはOK。
でも、一緒に落ちた竜崎を出してはいけません。
竜崎を出してしまったことで、ミステリアス感が激減してしまい
安っぽいドラマに格下げしてしましました。


私だったら、

竜崎シルエットと、犬の傷に触れる手だけを映します。
生きていたの? どうなの?って感じに。

さらに、
遠くから、碧井と、竜崎のシルエットを見つめる
ロン毛の女性のシルエットを映して終わらせます。

ロン毛の女性は、
 碧井の生徒か妹か?
 碧井と竜崎の母親か?
 ただの通りすがりの人か?

見る人に、二つの謎を残したまま終わって欲しかったです。

余韻に浸ることもできるし、
もしかして、次があるの???って期待感いっぱいになるのに……

竜崎を出したのは、ファンサービスだったら大間違い!

出るのを見るのは、もちろんうれしいけど、
作品の完成度を上げて
DVDやブルーレイの売り上げが伸びた結果を出してくれる方がうれしいです。

次に繋がる最終回にして欲しかったです。

あー、残念!
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TBSショップでの、グッズ販売は9月からでした。
夏休みにしか行けない人もいるのに…。
ここでも作戦の失敗を感じました。













2009/07/31(金)23:44

喚起”って大切
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関東は梅雨明け宣言されましたが
まだまだ不安定な天気が続いています。

6月29日(月)はなまるマーケットで放送された
“梅雨時のキッチン シンク周りのニオイ撃退”をやっと見ました。
ピーカン照りの日に…(^_^;


30種類のニオイを嗅ぎ分けることができる
臭気判定士(国家資格)の松林さん(におい刑事(デカ))が
一般家庭の台所をチェックしてました。

  におい刑事さん、TVでもかっこいい (*^_^*)


ニオイの公式があるそうです。

キッチン + 梅雨      + 夏    = ニオイ     
栄養     水分       温度      カビ雑菌繁殖
食べかす  湿度70%以上  25℃以上


ふーん…


<台所でニオイが発生しやすい場所と対策>

�三角コーナー
  夏場は、台所用の中性洗剤で3日に1回洗う。

�排水口(蓋、トラップ、ストレーナー{内側のかご}、管の中)
  夏場は、台所用の中性洗剤で3日に1回洗う。

�ごみ箱
  底に新聞紙を敷き、重曹をまく。
  (重曹はアルカリ性で、酸性のニオイを中和させる)
  生ごみは、しっかり水を切る。
  (新聞紙で包んで、さらにビニール袋に入れ、しっかり口を閉じる)

�タオル
天日干し出来ない時は、
  鍋で5分煮沸消毒
  簡単な方法
      ↓
     ドラーヤーを1分あてる。 

�冷蔵庫の下にある蒸発皿
   乾いた時と水分が溜まっている時があり、
   カビ,雑菌が増える。ゴキブリのエサになる。
   月1回掃除

<梅雨時の喚起の注意>
  窓を開けずに換気扇を回すと、排水口からのニオイを引っ張ってしまい
  台所が臭くなる。
  必ず、窓を開けて、空気の入り口を作る。


見てる途中から、掃除したくなりました。

真っ先に向かったのが、冷蔵庫!

最近、掃除した記憶が無い!

「蒸発皿はどこ!?」

えーっと、えーっと、
確か買い換えた時に、下には無いと言われたような…

「マニュアル探さなきゃ!」
が、
タイムアウトで探すのを断念しました。
休みの日に、落ち着いて探そう…。

あと、家の大掃除したい気分です。

空気の入れ替えって、やっぱり大切なのね。
私は、冬でも窓を開けて、空気の入れ替えをしてしまうのが大好き!
(家族からクレームが出ます…)
梅雨でも、うっすらと窓を開けています。
正解で良かった~

新鮮な空気は、心もリフレッシュ!
きれいな家で、
   家族が笑顔で過ごせそうです。
                          バージョンアップ完了!

 


 


におい刑事さんのブログには、他にも色々役立つことが載っていました。

冬場のブーツ消臭とか……
助かります

TVやラジオの収録裏話もおもしろいです。





  






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プロフィール

☆TERUME

Author:☆TERUME
仕事も遊びも100%の
 あくてぃぶママ。
30年近く会社勤務の図面ジェンヌ。
結婚・出産・昇進を経験。
これからの人生をおもしろく、且つ後輩のロールモデルとなるべく自己プロデュース中。
自分が変わるために、出会った人達から色々学んでいます。

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